Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Sous-Région:
- Montagne de Reims
- Appellation précise:
- Champagne Grand Cru
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay
- Terroir:
- Argilo-calcaire, sol très crayeux sur Ambonnay, Bouzy et Verzenay
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification entièrement en fûts. Pas de collage ni de filtration lors de la mise en bouteille
- Elevage:
- Durant 60 mois en fûts renouvelés de 10 à 15%, sur lies dans une cave fraîche
- Dosage:
- Seulement 1 g/l
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
- Apogée :
- Auj.-2032
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 8-10°
Description
Provenant des beaux terroirs d'Ambonnay, Bouzy et Verzenay ce rosé est un assemblage de Pinot Noir à 70% et de Chardonnay à 30%. Rosé d’assemblage avec 5% de coteaux champenois rouge. Le dosage est de 1 grammes par litre. Vinification entièrement en fûts.
Tout cela fait qu'on obtient un vin d'une robe splendide, d'un joli saumon clair avec des reflets brillants et intenses. Le nez est assez expressif, comme un rosé de saignée qu'il n'est pas, dévoilant de belles notes de fruits rouges, avec une légère apparition de notes d'agrumes en finale. En bouche, la bulle est vive est franche, d’une agréable intensité, qui se traduit par une bonne structure, un équilibre sans faute et se terminant par une grande longueur.
Un champagne rosé de haute gastronomie !
Suggestion gourmande
Un filet de rouget rôti accompagné d'un jus à la menthe et fraise puis de petits légumes de saison.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2025
The Wine Advocate
"Based on the 2014 vintage and disgorged in July 2020, the latest release of Egly's NV Brut Rosé Grand Cru is showing beautifully, wafting from the glass with aromas of tangerine oil, crisp red berries, toasted almonds and white flowers—in other words, much as I described the 2013-base last year but with a touch more aromatic intensity. Full-bodied, vinous and enveloping, with superb depth at the core, racy acids and a pillowy mousse, it concludes with a long, penetrating finish. While it's showing beautifully today, I'd love to revisit it with another year on cork."
Un champagne rosé très agréable, encore une réussite de Francis Egly.