Bientôt épuisé
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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Vouvray
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Moelleux
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chenin
- Terroir:
- Sols d'argiles à silex composés de sous-sols à tuffeaux
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sévère
- Vinification:
- Fermentation en barriques de 300litres avec levures indigènes
- Elevage:
- Élevage en barriques de 300 litres
- Particularité:
- Se base sur les principes de culture biologique
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2032-2052
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 10°
Description
Ce moelleux Réserve aux 130 grammes de sucres résiduels est issu de Chenin s’épanouissant sur un terroir d’argiles à silex, sur les prestigieuses premières côtes de Vouvray. Élevage d’un an en vieux fûts renouvelé à 5% en bois neuf.
Dès le premier nez, le bouquet nous offre une générosité incomparable : c’est la trame de la cuvée “Réserve” de la maison Foreau. Ce 2022 est une immense réussite pour le Domaine qui semble passer un niveau de complexité supplémentaire : verveine, kumquat confit, passion, iode et confiture de coing. Très belle matière en bouche qui diffuse beaucoup de saveurs fruitées et minérales sans jamais tomber dans l’opulence. Ce 2022 est peut-être l’un des plus beaux liquoreux du millésime ! 15 ans de garde à minima.
Suggestion gourmande
Homard plancha et marmelade d’agrumes pimentée.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2025
"Enfermé dans sa coquille pour le moment, le moelleux Réserve 2022 révèle une richesse luxuriante, une mâche pleine, une densité exceptionnelle, une sensation solide presque tannique en bouche. Doté d'une fraîcheur vivifiante bousculant les sens avec force."
Immense millésime 2022 pour les moelleux “Réserve” du Clos Naudin !