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Domaine Le Roc des Anges "Segna de Cor" 2022 MAGNUM

Vin de Pays des Côtes Catalanes

Un magnum à partager entre amis pour un instant de pur plaisir...

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Roussillon
Appellation précise:
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Grenache, Syrah, Carignan
Terroir:
Schistes sableux
Âge des vignes:
Jeunes vignes
Vinification:
Levures indigènes, fermentation en cuve béton de 24 à 65 hl, en grappes entières. Les cuvaisons durent de 10 à 15 jours.
Elevage:
L'élevage dure ensuite 9 mois en cuve béton
Particularité:
Légère filtration à la mise en bouteille
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2027-2032
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
A la Bouteille
Servir à :
16-17°

Description

“Segna des Cor” est une cuvée de fruit issue des plus jeunes vignes du Domaine. L’assemblage est constitué d’une moitié de Carignan et d’une moitié de Syrah. Fermentation en levures indigènes, élevage en cuve béton, pas de collage ni de filtration. 

La robe rubis légère annonce la couleur, “Segna de Cor” est la “cuvée glouglou” du “Roc des Anges”. Le premier nez dévoile un fruit rouge éclatant mêlé aux notes de garrigue et d’épices fraîches. En bouche, le demi-corps offre une souplesse déconcertante et des tanins juteux à souhait. 

Suggestion gourmande

Salaisons maturées et fromages affinés du Roussilon.