Domaine de Villaine Rully Rouge 1er Cru "Les Champs Cloux" 2022

Rully 1er Cru

Les parcelles historiques du Château dans un grand millésime 2022 !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte Chalonnaise
Appellation précise:
Rully 1er Cru
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2026-2032
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16°

Description

Situé sur le coteau dit « du Château » au coeur du village de Rully, notre Rully ler Cru « Les Champs Cloux » est un Climat propice à la culture du pinot noir et son exposition favorable au mûrissement des raisins le rend apte à produire un vin dense, de belle qualité, fruité et respirant l'énergie dans sa jeunesse. Puis après 8 à 10 ans, il s'affinera, et révèlera des arômes complexes dignes d'un grand Bourgogne.

Redoutable de puissance, tant au nez qu’en bouche, “Les Champs Cloux” 2022 offre un bouquet très intense sur les fruits noirs sauvages, la réglisse et les épices fraîches. L’empreinte boisée apporte une complexité supplémentaire déjà parfaitement fondue. En bouche, la matière solide s’équilibre dans un corps sapide et bien structuré. La finale reste juteuse et savoureuse.


Commentaire de Pierre de Benoist :

"Avec une robe d’un rouge rubis brillant et éclatant, on perçoit au nez un bouquet aromatique séduisant partagé entre des arômes de fruits rouges tels que la cerise noire, la framboise et une finale de notes florales et épicées. La bouche se distingue par une attaque fraîche et vive nourrie par une acidité bien intégrée qui révèlent les saveurs  fruitées et à nouveau épicées de ce vin.  La texture en bouche est soyeuse et équilibrée grâce à des tanins mûrs et fins. Ils arrondissent le palais et allongent cette sensation de matière, riche et élégante. Ils donnent presque comme le Bouzeron 2023 une sensation de vibration autour du vin. La finale de ce vin est gourmande par son fruit et minérale par son terroir. Ce vin vineux et dense avec un fruit scintillant et un jus très digeste, est à boire maintenant après une légère aération ou une légère décantation. Sinon, vous pouvez patienter et le déguster au-delà de cinq ans."

Suggestion gourmande

Caille rôtie aux prunes, jus réduit et pommes paillasson à la truffe de Bourgogne.