Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Parcelle composée de marnes et de fer
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Avec levures indigènes
- Elevage:
- 14 mois en fûts dont 30% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée provient d'une parcelle magnifique sur l’appellation emblématique des Charmes-Chambertin. Le sol se compose de marnes et de fer, l'eau se trouvant loin en profondeur, seules les vignes les plus vigoureuses pourront s'y abreuver. Des baies aussi rares qu’uniques sont offertes par ce terroir si singulier. L'élevage se fait sur 14 mois avec une proportion de fûts neufs de 30%.
Voir passer un flacon de “Charmes” 2023 signé Geantet-Pansiot, c’est une opportunité rare ! Coffrez ce flacon d’urgence et prenez RDV avec ce mythique Charmes en 2030. Vous y trouverez un tertiaire incomparable porté par le floral et le minéral : rose fanée, tapenade, chutney de griottes et mûres juteuses, boisé raffiné très subtil qui porte le fruit. Bouche droite et satinée, saveurs de fruits noirs truffés et tanins de grande maturité. A déguster dès 2026 et sur les 20 prochaines années.
Suggestion gourmande
Pigeon rôti aux sarments de Charmes, jus truffé et haricots croquants.
Le mythe est né !