- Pays:
- USA
- Région:
- Orégon
- Appellation précise:
- Willamette Valley
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16°
Description
Propriété de 24 hectares de Michael G.Etzel et des Domaines Artemis, “The Beaux-Frères Vineyard” est considéré comme l’un des meilleurs domaines d’Oregon. Pinot noir quarantenaires issus de greffons de Pommard en Bourgogne, conduite du vignoble en biodynamie. La cuvée “Willimette Valley” est un Pinot un peu plus accessible issu de différentes parcelles d’altitude. Fermentation en levures indigènes et élevage en barriques de fût de chêne français renouvelés entre 30 et 50% en bois neuf.
La cuvée “Willamette Valley" est une cuvée un peu plus accessible jeune. Moins structuré par rapport au “Pinot Noir”, sa structure se veut plus allongée et fraîche. Ce 2022 dévoile une aromatique tendre et sensuelle sans jamais manquer de caractère : chutney de cerise rouge, coulis de framboise sauvage, épices douces raffinées et subtile touche tellurique. La bouche montre une douceur redoutable et des tanins très aériens. La longueur revient sur le cacao, l’eucalyptus et le graphite.
Suggestion gourmande
Tenderloin de porc noir en croute de moutarde, butternut sauce gravy.