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Clos Marie "Manon" Blanc 2023 MAGNUM

Languedoc

Une cuvée Manon harmonieuse et consensuelle !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Languedoc
Millésime:
2023
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
Grenache blanc, Grenache gris, Roussane, Carignan blanc, Maccabeu, Clairette.
Terroir:
Sol argilo-calcaire.
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Éraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue, pigeages
Elevage:
En barrique
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2027-2031
Boire avant :
2033+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Les jus dédiés à la création de la cuvée Manon sont issus de vignes orientées plein-Est sur de purs calcaires. Assemblage de 8 cépages : Grenache Blanche, Grenache Gris, Clairette Blanche, Macabeu, Carignan Blanc, Roussanne, Vermentino et Malvoisie.

“Manon” 2023 dévoile une approche un peu plus consistante par rapport aux deux derniers millésimes. Son aromatique gourmande, presque sensuelle, évoque une aromatique solaire qui reste fraîche et juteuse : fraîcheur iodée, nectarine, poivre blanc, graine de fenouil et pointe minérale. Bouche onctueuse et vive à la fois. De fins amers en persistance apportent une belle vinosité à l’ensemble.

Suggestion gourmande

Raviole épinard/ricotta/noisette, bouillon printanier.