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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace Grand Cru
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols composés de marnes calcaires, de dolomitiques et de gypseux riches en éléments fertilisants
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2028-2034
- Boire avant :
- 2039
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
Les Grands Crus Schœnenbourg, excellents vins de garde, développent des arômes puissants et riches. Le microclimat du terroir est particulièrement adapté aux prestigieuses Vendanges tardives et aux Sélections de Grains nobles. Exposés sud/sud-est au nord de la commune de Riquewihr, les rieslings sont ici plantés entre 265 et 380 mètres d’altitude sur des sols très pentus, principalement constitués de marnes, gypses et silice.
Le ”Schoenenbourg” 2019 de la maison Trapet rentre officiellement dans sa fenêtre de maturité optimale et le résultat est tout simplement bluffant. Quelle complexité aromatique, une pureté redoutable plein de race : trame minérale fumée/épicée, notes d’infusions, gingembre confit, poire, iode et notes d’infusion abondantes. Bouche et une jolie touche de fruit blanc. En bouche, générosité et tension pour un “Schœnenbourg” de haute volée !
Suggestion gourmande
Poularde rôtie au Riesling et crème de morilles.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2023 : "Le Schoenenbourg présente des arômes de fleurs séchées et de fruits jaunes, ainsi qu'une note de curry. Sec et rayonnant, ce vin lumineux est doté d'une intensité vibrante, avec des amers baroques et une persistance hors du commun."
Une puissance naturelle hors-norme !