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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2030-2042
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Le 1er cru « Les Corbeaux » bénéficie d'une situation idéale au sud du Grand Cru Mazis-Chambertin. Ces vieilles vignes âgées de 65 ans sont plantées sur un sol argilo-calcaire. Ce terroir varie selon la pente quasiment similaire à celui de Mazis-Chambertin sur les premiers rangs et un sol plus lourd à l'approche des maisons du village. La vinification est naturelle et l'élevage dure entre 16 et 18 mois en fût de chêne neuf.
Le Domaine Trapet dévoile un immense millésime de “Cordeaux” ! Plus dense et accessible par rapport à 2021, ce 1er cru rivalise aisément avec les complexités des Grands Crus, situés plus haut sur le coteau. Un nez ultra-profond qui fixe instantanément le rictus sur le visage du dégustateur : cerise burlat, violette, cacao à la menthe, crayeux et pointe de truffe noire. Bouche très équilibrée, grande sapidité, tanins haute-couture, longueur interminable.
Suggestion gourmande
Boeuf bourguignon mouillé au Gevrey tout simplement !
Très vieilles vignes de Pinot sous les “Mazis-Chambertin” !