Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires avec substrat calcaire, marnes recouvertes d'éboulis et de limons rouges
- Âge des vignes:
- Centenaires
- Vendanges:
- Manuelles avec tri
- Vinification:
- Fermentations naturelles
- Elevage:
- En fûts de chêne de 30 à 50% neufs durant 15 à 18 mois. Non filtré
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2028-2036
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Assemblage de 3 parcelles différentes de Gevrey sur 8 hectares, nous sommes sur les climats historiques du Domaine “En Dérée”, située à mi-coteau en direction du petit village de Brochon, qui constitue l’ossature du vin. Voisine de la première, “Champétrier” est connue pour ses vieilles vignes à Gevrey plantées en 1913. Enfin, la troisième parcelle se situe au centre de Gevrey, le « Clos de Combe ». Le vignoble est conduit selon les principes de la biodynamie qui donnent aux vins une expression remarquable du terroir et une rare richesse aromatique.
Ce nouveau millésime 2022 renoue pleinement avec le le style Trapet ! Son emblématique cuvée Gevrey-Village, locamotive pour toute une appellation, dévoile un pinot aérien tout en finesse : pivoine, cerise fraîche, ecens, graphite, zan. Bouche fluide et satinée, tanins en taffetas et persistance juteuse.
Suggestion gourmande
Longe de veau en croûte de cerise, carotte rôtie aux noisettes torréfiées.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2025 : "Tonalité plus fraîche dans le fruit du Gevrey, vin poudré et savoureux, très épanoui dans son fruit doux et la suavité de ses tanins."
La référence incontournable de Gevrey dans un grand 2022 !