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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Sous-Région:
- Vallée de la Marne
- Appellation précise:
- Champagne
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Double-magnum de 300cl
- Cépage(s):
- 70% de Chardonnay, 20% de Pinot Noir et 10% de Pinot Meunier
- Terroir:
- Terroirs de Fèrebrianges, Etoges et Congy dans la Vallée du Petit Morin, ce sont des terroirs sur des sols calcaires, sableux et argileux.
- Elevage:
- Elevé en cuve inox.
- Dosage:
- Brut
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès à présent
- Apogée :
- 2028-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 8-10°
Description
La cuvée “Origine” est issue des terroirs de la Vallée du Petit Morin sur les villages de Ferebrianges, d’Etoges et de Congy. Les sols y sont argileux, calcaires et sableux. Assemblage de 70% de chardonnay, 20% de Pinot Noir et 10% de Pinot Meunier. Dosage à 4 grammes.
La bulle légère se fond dans un nez frais et sincère porté sur la nectarine et la pêche blanche. La bouche offre une matière onctueuse et bien structurée. Belle persistance fraîche et fruitée pour un rapport prix/plaisir redoutable. A encaver sans compter !
Suggestion gourmande
Gougères champenoises fourrées à la mousse de gambas-sichuan.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2025
"On retrouve une belle palette aromatique dans ce brut réserve libéré, avec un fruit assez plein, une belle patine autolytique, du grillé et une mousse fine. Un brut appétant, avec une véritable maturité à souligner sur une base 2021."
Un maxi format à partager pour une belle occasion !