Mitjavile - Roc de Cambes 2022 MAGNUM

Le Château Roc de Cambes est une pépite qui fait beaucoup de bruit. La famille Mitjavile y cultive 10 hectares épanouis en pente douce, bordant le fleuve pour un micro-climat exceptionnel. Sa cote tarifaire marque un contraste hallucinant par rapport aux autres Châteaux des Côtes-de-Bourg, largement justifiés tant la qualité, la profondeur et la précision du vin dénote par rapport aux autres vins de sa catégorie. Il représente aujourd’hui la locomotive des vins de Bourg qui revient peu à peu dans la lumière. L’encépagement est marqué par un fort pourcentage de Merlot (80%), suivi par du Cabernet Sauvignon (15%) et 5% de Malbec. Élevage de 24 mois en fûts neufs français.

Pour certains puristes, Roc de Cambes est la cuvée qui incarne le plus de race. On reconnaît ici la “patte” Mitjavile parmi tant d’autres…Ce millésime 2022 en est l’archétype, avec une grande maturité de fruit et une pureté aromatique redoutable : griottes, réglisse, cuir de Russie, menthe fraîche, cuir noble, pain d’épice et joli poivron doux du Cabernet. Bouche plus droite que les autres cuvées des vignobles Mitjavile, le Cabernet Sauvignon apporte ici une belle verticalité qui reste pulpeuse et gourmande. Les tanins traçants sont déjà bien fondus.