Bientôt épuisé
Reste 2
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols composés de marnes gréseuses et de calcaires
- Âge des vignes:
- Plus de 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2038
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
La cuvée "Frédéric Emile" porte le nom d'un aïeul né en 1839 qui avait pris la succession de son père sur les terres de Hunawhir. Issu des meilleurs terroirs de Ribeauvillé, surplombant la Maison Trimbach, ce Grand Cru prend naissance sur les coteaux exposés Sud/Sud-Est des parcelles de Geisberg et Osterberg. Enracinés sur un sol marno-calcaro-gréseux, les pieds cinquantenaires de Riesling trouvent ici une merveilleuse expression !
On ouvre le flacon, on sert le premier verre et “Frédéric Emile” embaume toute la pièce. Ça y est, 2018 est officiellement rentré dans sa fenêtre de maturité et son aromatique dévoile une complexité hors-norme. Avec 7 années de maturité, on retrouve toute la profondeur du terroir de Ribeauvillé : minéral fumé, coing frais et abricot sec, pamplemousse confit, lys, poivre blanc et verveine…Bouche puissante, onctueuse et droite. Un équilibre acide/gras proche de la perfection ! 20 ans de garde à minima.
Suggestion gourmande
Turbot en croûte de sel, sauce aux câpres de Sardaigne, mesclun ail/échalotes.
Avis des Experts
James Suckling
"A super-elegant dry riesling for the hot and dry 2018 vintage! Brimming with kafir-lime, mirabelle-plum and dried-mint aromas. Great underplayed power on the medium- to full-bodied palate. The concentration seems to build with the chalky minerality at the overwhelming finish! From organically grown grapes. Drink or hold."
“Frédéric Emile” dans un magistral 2018 !