Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Marno-calcaires
- Âge des vignes:
- Vieilles vignes
- Vinification:
- Traditionnelle
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 12°
Description
Pierre Trimbach a rigoureusement sélectionné deux parcelles de très vieilles vignes de Riesling à Hunawihr. Les sols marno-calcaires jouissent depuis des décennies d’une réputation inégalée en Alsace. Garde de 10 ans à minima.
Pierre Trimbach nous offre un Riesling “Vieilles Vignes” qui va droit au but. Dès l’ouverture, c’est tout le terroir de Ribeauvillé qui s’exprime dans le verre. Pureté, complexité et finesse, ce 2022 est tout simplement remarquable : chèvrefeuille, poire fraîche, bergamote et kumquat, minéral fumé et pointe iodée. Bouche fine, tendue et très sapide. On adore les fins amers en fin de bouche qui apportent une belle vinosité à l’ensemble.
Suggestion gourmande
Tartare de lotte orange/citron vert/soja, coriandre et graines de chia.
Avis des Experts
James Suckling
"Ripe Mirabelle plum, quince and peach aromas fill out this generous and juicy dry riesling that is so sensuous, but also incredibly clean and precise. Still only medium-bodied in spite of the hot and dry vintage. Terrific depth in the very long, crisp finish, which is exactly what we expect from old vines. A cuvee of wines from Hunawihr, Ribeauville and Bergheim, including several Grand Cru sites. Drink from release."
L’archétype du Riesling alsacien signé Trimbach !