Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Rully 1er Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols marno-calcaires
- Âge des vignes:
- 20 ans environ
- Vinification:
- Fermentation alcoolique en fûts
- Elevage:
- 12 mois sur lies fines dont 20% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2035
- Boire avant :
- 2037
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Le climat “Margotés” est le plus au Sud des 1ers Crus de Rully, offrant une parfaite maturité aux Chardonnay vingtenaires qui s’épanouissent en exposition Sud-Est. Le terroir marno-calcaire signe des jus élégants sublimés par 12 mois d’élevage en fûts de chêne, neufs à 20%.
Sur 2023, Margotés montre un profil particulièrement raffinés. Nez éclatant sur les agrumes, le floral frais ainsi qu’une gourmande touche de brioche qui adoucit le tout. En bouche, on retrouve une belle tension minérale qui tient une bouche très allongée et sapide. Beau vin tout en finesse et en allonge.
Suggestion gourmande
Queue de lotte à la Provençale.
Margotés s'exprime sur 2023 tout en finesse et en élégance. Très joli vin.