Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols très pauvres
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sélectif à la vigne
- Vinification:
- Traditionnelle avec éraflage partiel, nombreux pigeages effectués
- Elevage:
- En fûts de chêne dont 20 à 50% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Parcelle d’à peine 1 hectare localisée juste au-dessus du Grand Cru La Tâche du Domaine de la Romanée-Conti. Sol pauvre constitué principalement de Marne donnant des vins droits, charpentés et tanniques. Élevage d’un an en fût renouvelé entre 20 et 50% en bois neuf.
“Les Champs Perdrix” exprime Vosne-Romanée dans une volupté rare. On retrouve la noble structure et la finesse incomparable qui font la gloire de l’appellation. Comparé à 2021, ce nouveau millésime montre une aromatique plus mûr et davantage de charnu en bouche : cassis, rose fanée, épices douces, réglisse, et une pointe de menthe. Bouche ample et pleine, toucher velouté et persistance impressionnante.
Suggestion gourmande
Civet de lièvre aux pruneaux, purée de panais au cacao.
Surplombant “La Tâche”, Bruno Clair sublime ce Vosne-Romanée Village !