Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Morey-Saint-Denis
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol extrêmement pauvre constitué principalement de calcaire, les vignes sont plantées directement sur la roche mère
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sélectif à la vigne
- Vinification:
- Traditionnelle avec éraflage partie, de nombreux pigeages sont réalisés
- Elevage:
- En fûts de chêne dont 30% en fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2030-2038
- Boire avant :
- 2042
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
Parcelle de 0,65 hectare, toute l’histoire du Domaine Bruno Clair réside dans ce lieu-dit d’ « En la rue Vergy ». Les plants de Pinots plantés en 1980, ont su traverser l’épais plateau calcaire où l’argile est quasi-inexistante. Les jus sont patinés par un élevage long, en barrique pour 30% de fûts neufs et 70% de fûts d'un et 2 ans.
“En La Rue Vergy” incarne à elle seule toute la singularité de la patte Bruno Clair. On retrouve un Morey de grande profondeur animé par un bouquet franc et raffiné. Sa structure solide offre déjà une maturité redoutable : fruits noirs juteux, violette abondante, épices orientales, bois de santal et une subtile note de truffe. Bouche généreuse équilibrée par des tanins soyeux et veloutés.
Suggestion gourmande
Pavé de charolaise maturée en croûte de thym, sauce cèpes à la truffe noire.
La cuvée historique dans un flamboyant millésime 2022 !