Bientôt épuisé
Reste 4
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols riches situés sur les parcelles «Les Carrougots» et «En Jouise»
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sélectif à la vigne
- Elevage:
- En fûts de chêne sur 20 mois dont 20 à 50% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2037
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Idéalement ouvert à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée provient de deux parcelles, « Les Carrougots » et « En Jouise », ce qui ne représente que 0,43 hectare. Les sols y sont riches et se composent d’alluvions issus du cône de déjection de la célèbre Combe de Lavaux. L’39;élevage est réalisé en fûts de chêne sur 20 mois dont 20 à 50% de fûts neufs selon les millésimes.
Les Gevrey villages de Bruno Clair sont devenus au fil des millésimes de véritables incontournables de l’appellation. On trouve une aromatique franche et très typée Gevrey mêlée à une structure solide mais particulièrement veloutée : fruits rouges et noirs pulpeux, tapenade fumée, cuir frais et rose abondante. Bouche soyeuse et équilibrée, tanins fins qui apportent une belle finale tout en relief.
Suggestion gourmande
Côte de veau en croûte d'herbes, carotte violette rôtie au orange/cumin.
L’incontournable de Gevrey tout en élégance sur 2022 !