Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols très argileux (grasses terres) et de grands bancs calcaires (grosses têtes)
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sélectif à la vigne
- Elevage:
- En fûts de chêne sur 16 mois dont 20 à 50% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
La terre des « Grasses-Têtes » est lourde, riche, donnant des vins plus puissants et tanniques que le climat « Les Longeroies ». L'origine du nom des « Grasses-Têtes » n'est pas bien définie. Ce terroir, situé en milieu de coteau, est composé d'un sol très argileux (grasses terres) mêlé à de grands bancs calcaires (grosses têtes). Élevage en fûts de chêne sur 16 mois renouvelés de 20 à 50% en bois neuf.
Ce nouveau millésime 2022 des “Grasses Têtes” se distingue par un caractère mûr et voluptueux en bouche. Profondeur, élégance et verticalité, ce Marsannay se dégustera dès 2025 et sur les 10 prochaines années : mûre, rose fraîche, cuir de Russie, réglisse et épices douces. Bouche veloutée et bien étirée, saveurs de chocolat au lait et de subtiles notes fumées. Tanins bien présents qui méritent encore 1 an pour se fondre totalement.
Suggestion gourmande
Charolaise marinée aux épices sauce chimichurri.
Une puissance de pinot surnaturelle pour Marsannay !