Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sols composé de granit et de schiste
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Éraflage total, macération en cuve inox thermo-contrôlées, débourbage effectué
- Elevage:
- 1 an en barriques de 300 litres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2031
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11°
Description
Le Condrieu d’Yves Gangloff né sur des sols pentus de granit et de schistes. Avec 5 hectares de Viognier en appellation Condrieu, ce cru compte parmi les plus grands de l’appellation. La précision des jus est incroyable grâce à une vinification précise dont seul le domaine détient le secret.
Quelle puissance aromatique pour ce Condrieu qui se montre parfumé et intense. Il se dévoile dès l’ouverture sur des fragrances d’abricot miellé et douces émanations de fleurs blanches. Le développement aromatique et frais et infini. En bouche, attaque vive et généreuse dans une sapidité éclatante... Un délice.
Suggestion gourmande
Tarte tatin.
Volume et intensité, le mariage parfait !