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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100 % Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles, éraflage.
- Vinification:
- Macération à froid pendant une semaine ; fermentation sur levures indigènes en cuve.
- Elevage:
- Élevé en fûts de chêne français (environ 20% de fûts neufs) pendant 12 mois. Sulfites ajoutés au minimum. Transfert par gravité ; mis en bouteille sans clarification ni filtration.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2030
- Apogée :
- 2032-2042
- Boire avant :
- 2052+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Charmes-Chambertin, l'un des plus grands 'Grand Cru' nuitons, idéalement situé à mi-coteau sur un terroir d'exception, idéalement exposé plein Est.
Un nouveau venu dans la collection déjà de très haut vol de la Pousse d'Or. La famille Landanger a réussi à reprendre quelques vignes en exploitation sur ce Grand Cru très prisé.
Le premier nez développe toute la gamme variétale d’un grand pinot : fruits rouges et noirs sauvages, poivre frais et rose fanée. A l’évolution, ce variétal se fond dans un élevage parfaitement maîtrisé avec le bois de santal et le cuir de Russie. En bouche, la matière est veloutée à souhait, très diffuse et portée par de solides tanins. Vin encore sur la retenue, qui s'exprimera pleinement dans le temps. Soyez patient, vous serez récompensés !
Grand potentiel de garde !
Suggestion gourmande
Boeuf Wellington !
Un Grand Cru de plus dans la collection Pousse D'or, et pas n'importe lequel !