Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2022

Cette parcelle mythique « Les Suchots » s’étale sur une superficie de 13 hectares sous les fameux « Beaux-Monts » et « Aux Brûlées », mais surtout côte à côte avec les Grands Crus Romanée-Saint-Vivant, Richebourg et Echezeaux. « Les Suchots » signifie souche en patois. Jadis, un bois y était probablement présent. Le terroir calcaire mêlé aux marnes argileuses est traduit dans ce nectar par un concentré de fraîcheur et de pureté. Bercés par le soleil du soir au matin, les Pinot offrent des baies de superbe maturité.

L’immense 1er cru “Les Suchots” à Vosne-Romanée est ici parfaitement sublimé par la patte Cathiard. On retrouve toute la typicité de Vosne dans une grande pureté/intensité aromatique où le pinot se vêt de ses aromatiques les plus nobles : merise juteuse, pivoine fraîche, craie, poivre de Sichuan, cacao à la menthe, boite à cigare, giboyeux et truffe de Bourgogne. Bouche charnue et très allongée. La persistance est tout simplement interminable !