Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "En Orveaux" 2022

Vosne-Romanée 1er Cru

Une main de fer dans un gant de velours !

Quantité limitée à 1

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Sous-Région:: Côte de Nuits
Appellation précise:: Vosne-Romanée 1er Cru
Millésime:: 2022
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Pinot Noir
Terroir:: Sols calcaires composés de marnes argileuses
Elevage:: En fûts de chêne

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2028
Apogée :: 2032-2042
Boire avant :: 2052+
Conseil de service :: Carafer pour le service
Servir à :: 16-17°

Description

Le 1er Cru « En Orveaux » s’étend sur une superficie de 1.79 hectares à la limite de l’appellation voisine, Chambolle-Musigny. Le climat se trouve sur le haut du Château du Clos de Vougeot. « Orveaux » tire son nom du patois « Hors Vau » qui signifie « le ruisseau qui sort de son lit ». Sols calcaires mêlés de marnes argileuses. Exposition Sud, Sud-Est.

“ Orveaux” 2022 affiche un caractère séduisant, oscillant entre la finesse de Chambolle et la profondeur de Vosne. Ce millésime chaleureux révèle une belle complexité tout en gardant une fraîcheur calcaire omniprésente : griotte fraîche, rose abondante, craie, épices douces et bois de santal. Bouche généreuse et gourmande, où la matière est enrobée dans une structure tannique veloutée et élégante.

Suggestion gourmande

Côte de charolaise maturée rôtie aux sarments, grenailles sautées à la truffe.