Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Reignots" 2022

Vosne-Romanée 1er Cru

“Aux Reignots” surplombe les “Romanée” !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Vosne-Romanée 1er Cru
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Composé de roches de marbre rose et de cailloux ronds faits de silex
Elevage:
En fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2028
Apogée :
2032-2042
Boire avant :
2052+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
16-17°

Description

Vosne-Romanée est une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne et probablement la plus reconnue dans le monde. La parcelle des Reignots, juste au-dessus de la Romanée et de la Romanée-Conti, est composée de marbre rose et de cailloux ronds en silex appelés « Reignots » en patois bourguignon. Les vignes sont orientées plein Est et donnent des jus hors normes !

“Aux Reignots” 2022 est l’un des Premiers Crus vosniens le plus accompli du millésime. Ce climat prestigieux surplombant les “Romanée” offre tout ce qu’on attend d’un grand Bourgogne, profondeur, puissance et raffinement : cassis mûr, cerise noire, épices orientales, boisé délicat, cacao à la menthe, cuir noble et raffinement boisé. Bouche généreuse et veloutée, la texture s'étire avec élégance dans une jutosité remarquable.

Suggestion gourmande

Caille farcie aux fruits secs et épices d’Orient, pois sautés à la menthe.