Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Vougeot 1er Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol drainant et caillouteux
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- 35% de vendanges entière, macération pré-fermentaire à froid puis vinification lente et douce en cuve thermo-regulée. Levures indigènes. Pigeage manuel.Cuvaison de 21 à 28 jours
- Elevage:
- En fûts de chêne français dont 50% de fûts neufs durant 16 à 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2029-2034
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Pour ce Premier Cru, le Domaine Bertagna est en monopole. Il s'agit d'une parcelle de 2,26 hectares, entre le Clos de Vougeot Grand Cru et le Musigny. Le sol caillouteux est travaillé en agriculture biologique. Dans le but de préserver les arômes, cette cuvée subit une macération pré-fermentaire à froid. Dans le respect de la tradition bourguignonne, elle est vinifiée à 35% en vendanges entières puis effectue un élevage en fûts de chêne français (50% de fûts neufs) pendant 16 à 18 mois.
“Clos de la Perrière” dévoile un terroir exceptionnel magnifié par le Domaine Bertagna. On retrouve ici une expressivité ultra racée du terroir de Vougeot avec de la finesse, de la profondeur et une structure aussi longue que large : bois de santal, framboise kirchée, menthe poivrée, épices douces et pointe lardé/crayeuse redoutable. Bouche voluptueuse marquée par des saveurs de fruits noirs frais, tanins haute-couture !
Suggestion gourmande
Ragoût de lièvre aux pruneaux mouillé au Vougeot.
Entre les deux Grands Crus “Musigny” et “Clos de Vougeot”, ce 1er cru est une pépite !