Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Vougeot
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles avec tri rigoureux à la vigne et sur table
- Vinification:
- Éraflage total, en cuve thermo-régulée, extraction par remontage
- Elevage:
- En fûts de chêne français neufs, de 15 à 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2032-2042
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 17°
Description
Le Village est le fruit de Pinot d’une dizaine d’années s’épanouissant sur 33 ares nichés sur la commune de Vougeot, campé entre ses illustres voisins comme le Clos Vougeot, Musigny ou encore les Amoureuses. Les flacons confidentiels s’offrent à la dégustation après 18 mois d’élevage en fûts, neufs pour ⅓.
Ce qui frappe avec le Vougeot de Bertagna, c’est l’intensité de son aromatique. Dès l’ouverture, les effluves pinotantes embaument la pièce portées par un fruit noir omniprésent. Sa structure sensuelle et diffuse en fait l’une des plus belles expressions de son appellation. Bouche puissante et très veloutée, tanins sensuels et longueur interminable.
Suggestion gourmande
Suprême de pigeon en croûte de cajou, aubergine confite à la truffe de Bourgogne.
Sur le podium de Vougeot en 2022 !