Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Hautes-Côtes-de-Nuits
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol caillouteux
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Éraflage total, vinification avec contrôle des températures, extraction par remontage
- Elevage:
- Durant 10 à 12 mois une moitié en fûts de chêne, l'autre moitié en cuves inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
2,67 hectares de Pinot Noir plantés sur les terroirs caillouteux du village de Nuits-Saint-Georges. Fermentation et élevage en cuve et fûts de chêne bourguignons (50/50) pendant 1 an.
Les “Hautes-Côte-de-Nuits” 2022 du Domaine Bertagna est marqué par une belle aromatique fruitée mêlée à une pointe d’élevage bienvenue qui complexifie l’ensemble. Ce millésime est aussi marqué par un fruit plus riche et plus mûr par rapport à 2021, une gourmandise bienvenue dans un pinot taillé dans la souplesse : pivoine, zang, framboise fraîche, timut et boisé délicat. Bouche élancée taillée en demi-corps, très souple tenue par de belles acidités juteuses et des tanins souples.
Suggestion gourmande
Tartare de canard aux câpres, cornichons/tomate séchées/ail noir.
Un Pinot délicat, souple et élancé !