Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- Savagnin
- Vendanges:
- Manuelles
- Degré:
- 13%
- Particularité:
- Non ouillé
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2030-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
100% Savagnin 1bénéficiant de 24 mois d'élevage dont 18 mois non ouillés...
La complexité façon Bretaudeau à son paroxysme. Il n'y a que Jérôme pour nous sortir un tel vin. Et non, nous ne sommes pas dans le Jura et pourtant... Il en a tous les traits, mais avec le raffinement poussé à son maximum. Un vin de méditation.
Suggestion gourmande
Des fromages affinés feront merveille...
Attention, vous n'êtes pas prêts pour cette merveille absolue...