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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Coteaux granitiques abrupts. Sables peu profonds et caillouteux sur granites sombres à biotites ou granites clairs à muscovite
- Âge des vignes:
- 15 ans environ
- Vinification:
- Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en demi-muids de 500 litres thermo-controlés. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
- Elevage:
- 12 mois en demi-muids
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2028
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Ces terrasses granitiques étaient utilisées comme potager pendant la Deuxième Guerre Mondiale. Réhabilitée en vignoble, la parcelle donne aujourd’hui un beau Condrieu, fin, racé et très charmeur. Le Viognier s’épanouit ici sur un sol de sable caillouteux et de granits apportant à ce cru tension et fraîcheur. L’exposition plein Sud permet d’obtenir des maturités optimales. Au chai, la vinification et l’élevage de 12 mois se déroulent en demi-muids de 500 litres afin de ne pas marquer le cru par le bois.
“Jardin Suspendu” 2023 est une immense réussite qui met tout le monde d’accord à Condrieu. Sa fraîcheur aromatique joue sur plusieurs dimensions avec le floral, l’exotique et une certaine pointe minérale : litchi frais, floral ménagé, minéral, nectarine et touche de poivre blanc. Bouche vive est plutôt fine pour les standards de l’appellation. Les fins amers en fin de bouche sont tout simplement superbes.
Suggestion gourmande
Saint-Jacques fondante, beurre blanc/câpres, mousseline de chou-fleur.
Une minéralité rare à Condrieu !