Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Crozes-Hermitage
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Roussanne
- Terroir:
- Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud. Coteaux loessiques et granitiques au Nord. Altitude de 90 à 120m
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage pneumatique. Fermentation réalisée à 60% en fûts et à 40% en cuves
- Elevage:
- Élevage de 12 mois à 10% en fûts neufs et le reste en fûts expérimentés. 12 mois de vieillissement en bouteille par la suite
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Ce Crozes de renom provient du même terroir que la cuvée Clos des Grives en rouge, un terroir d’argile, de calcaire et de galets roulés. Le Clos des Grives en blanc est une cuvée un peu plus confidentielle, travaillée à la bourguignonne pendant 1 an dans 80% de fûts neufs et 20% de fûts d'un vin. Issue de 100% de Roussanne, l’excellence de cette cuvée résulte d’un gros travail à la vigne et au chai.
Clos des Grives est LA grande cuvée de Crozes-Hermitage qui se place chaque année sur le podium de l’appellation. 2022 dévoile encore plus de panache qu’en 2021, apanage d’un millésime lumineux et particulièrement chaud : nectarine fraîche, menthe, poivre blanc, passion et pierre à fusil. Bouche aussi longue que large, belle concentration phénolique et tanins jasmins !
Suggestion gourmande
Crevettes sautées au soja/mangue/coriandre/timut.
Sûrement le plus beaux Crozes blanc du millésime 2022 !