Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols de loess limoneux composés de quartzite, de graviers et d'altération du Rotliegend
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox et grands fûts de chêne
- Elevage:
- En cuves inox et grands fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2033
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
“Kreuznacher Kahlenberg” est un 1er Cru issu de coteaux abrupts composés de limons graveleux avec une forte concentration en quartz. Réputé comme le meilleur terroir de Bad Kreuznach, les vins sont vinifiés et élevés pour une part en foudres de chênes et, d’autre part, en cuves inox.
Le premier cru "Kreuznacher Kahlenberg" atteint un niveau de complexité rarement atteint jusqu’alors. Son niveau de maturité le propulse dans l’élite du Riesling de Nahe, particulièrement sur ce millésime 2023 parfaitement bien amené : kumquat, citron vert, minéral fumé, poivre blanc et iode. Bouche serrée et vineuse, grande sapidité et finale savoureuse sur le minéral.
Suggestion gourmande
Sashimis de thon et blinis, concassé feta/concombre.
Un 1er cru léché à la tension redoutable !