Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Coteaux escarpés avec sols extrêmement caillouteux composés de roches magmatiques (porphyre) et d'ardoises
- Âge des vignes:
- De 15 à 35 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en grands foudres de chêne
- Elevage:
- En cuves inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2036
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Collé au Grand Cru “Hermannschöhle”, Niederhauser Klamm fait référence à la beauté de son paysage et de ses falaises escarpées. Le vignoble est réputé pour être l’un des plus pentus au monde, un challenge incroyable pour la survie de la vigne qui puise ses ressources sur une infime quantité de sol très pierreux, littéralement posé sur la roche mère affleurante. Les vignes sont dans la force de l’âge autour de 30 ans et produisent de jolis rendements autour de 40 hectolitres par hectare. Élevage en cuve inox et foudres de chênes.
Dans la continuité du Grand Cru “Hermannschöhle”, “Niederhauser Klamm” est un Riesling très bien construit, tant sur le plan aromatique que dans sa structure de bouche. Évolution plus profonde et précise par rapport à 2022 : minéral-pétrolé, iode et agrumes. Évolution sur le fruit blanc et la pêche jaune. Notes épicées et fumées à l’évolution. Bouche séveuse et très élancée, belle matière vineuse et persistance qui revient sur le minéral fumé.
Suggestion gourmande
Tacos de bar aux épices mexicaines, salsa mangue/citron vert.
Avis des Experts
James Suckling
"Terrific tension between juicy white tree fruit and grapefruit aromas and the smoky-stony side of the wine. So bright and energetic on the extremely focused, light-bodied palate. Laser-beam straight in the finish. Drink or hold. Screw cap."
Malgré un solaire 2023, “Niederhauser Klamm” déborde de minéralité !