Famille Roumieux - Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape "Horizon" 2022

“Horizon” est une cuvée historique spécialement élaborée pour le centième millésime du Domaine. Parcelles des “Bédines” au nord et du “Grand Coulet” au sud de l’appellation. Pur Grenache de 70 ans plantés sur des terroirs de sable et galets roulés. Vinification en cuve béton, éraflage partiel et fermentation en levures indigènes. Élevage de 18 mois en amphore.

“Horizon” est une cuvée exceptionnelle spécialement élaborée pour le centième anniversaire du Clos du Calvaire. On retrouve bien la fraîcheur/finesse des terroirs du Nord bien arrondie par la gourmandise/puissance des terroirs plus solaires du Sud : garrigues, fruits rouges et noirs sauvages, eucalyptus, lardé et cacao à la menthe. Bouche très raffinée au toucher subtil. Une longueur exceptionnelle mise en relief par une structure tannique en taffetas. Production limitée à 1000 bouteilles.

Seul le nom Famille Roumieux figure sur l'étiquette de cette cuvée dont les raisins proviennent bien exclusivement du domaine. C'est une cuvée à part, ultra-confidentielle, qui ne sera pas nécessairement reproduite. Peut-être dans un autre grand millésime, pour leur ce n'est que pur fantasme...