Bientôt épuisé
Reste 1
Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Rioja
- Millésime:
- 2001
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80% Tempranillo, 15% Garnacho, 5% Mazuelo et Graciano
- Terroir:
- Vignoble Bosconia dans la Rioja Alta
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 10 ans en barriques, soutirage 2 fois par an, collage au blanc d'œuf
- Degré:
- 13%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2024-2031
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
"Viña Bosconia" Gran Reserva est issu d’un assemblage de 80% de Tempranillo, 15% de Garnacho, et 5% de Mazuelo/Graciano. Elevage en fûts américains pendant une décennie. Potentiel de garde d’encore au moins 10 ans. Décantation délicate 1h en aval avec bouchon. Verre à Bordeaux, 17 degrés.
La robe tuilée encore profonde dévoile un superbe bouquet tertiaire qui s’ouvre en crescendo dans le verre et dans la plus grande subtilité : griottes à l’eau de vie, herbes aromatiques de Méditerranée, orange sanguine, boîte à cigare et feuilles d’automne. Bouche veloutée encore consistante, toucher de velours.
Suggestion gourmande
Longe d'agneau à la catalane, poivrons confits et sauce romesco.
Une jeunesse insoupçonnée après 10 ans d’élevage et 13 ans de bouteille !