Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Rioja
- Millésime:
- 2004
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 90% Viura et 10% Malvasia
- Terroir:
- Sols pauvres composés de pierres à 200m d'altitude
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vinification:
- En grandes cuves de chêne
- Elevage:
- Durant 9 ans et demi en barriques avec 2 décuvages par an. Collage aux blancs d’œufs frais, non filtré
- Degré:
- 12,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2033
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 14°
Description
Viña Tondonia" Blanc Gran Reserva est issu d’un assemblage de Viura à 90% complété par 10% de Malvasia. Élevage 6 ans en fûts américains avec 2 décuvages par an et collage au blanc d’œuf. Ouverture recommandée de 30 minutes en aval, garde d’encore au moins 5 ans minimum. Verre à Montrachet, 12 degrés.
Le premier nez exprime des notes : cédrat, pomme tatin, roche mouillée. Ce trio singulier révèle toute la complexité de ce cépage racé. La bouche est puissante avec une touche de nougat et de meringue en finale. Superbe, à boire dès aujourd’hui.
Suggestion gourmande
Penne aux calamars grillés, pesto rouge aux tomates séchées, basilic frais.
Avis des Experts
James Suckling
"What a vinous white that’s reticent and full of power and depth. Aromas of butterscotch, waxed lemons, macadamia nuts, saffron and honey, and there is also something intricately smoky with roasted sweet potato. Full-bodied but there is no heft, with lots of brightness. I like the phenolic twist at the end, before a persistent finish that goes on for almost a minute. Incredible. A true beauty. This was aged for 10 years in old barrels before bottling. Drinkable now, but will age really beautifully over the next 10 to 20 years."
The Wine Advocate
"I was very much looking forward to the 2004 Viña Tondonia Blanco Gran Reserva, the next vintage of this wine after the spectacular 2001. 2004 was a perfect climate year. This is a developed white that was matured in well-seasoned, neutral American oak barrels for 10 years in their old caves, where the wine gets pungent aromas of mushrooms, pollen, beeswax, white pepper, kerosene, cereals and something herbal (celery and even asparagus) that reminded me of the 1964. The palate is velvety and dry and super tasty, with a salty twist in the finish. It's still a baby even after years in bottle. This should age superbly in bottle. I think this is slightly better than the 2001, one of the freshest and most elegant vintages for this bottling. Bravo! 10,000 bottles were filled in November 2018. Before and after aging in barrel, the Gran Reserva wines also spend some time in oak vats."
Le Montrachet ibérique !