Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Rioja
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 75% Tempranillo, 15% Garnacha, Graciano et Mazuelo
- Terroir:
- Sols argileux composés d'alluvions et de calcaire
- Elevage:
- Durant 6 ans et demi en barriques avec 2 décuvages par an. Collage aux blancs d’œufs frais, non filtré
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2032
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 18°
Description
"Viña Tondonia" Reserva est issu d’un assemblage légèrement différent de son petit frère Villa Bosconia à hauteur de 75% de Tempranillo, 15% de Grenache, le reste en Graciano et Mazuélo. Élevage plus long cependant avec plus de 6 ans de fûts américains avec 2 soutirages par an. Potentiel de garde d’encore au moins 10 ans. Décantation délicate 1h en aval avec bouchon. Verre à Bordeaux, 17 degrés.
“Viña Tondonia" 2012 dévoile une robe grenat moyen d’une belle brillance. Superbe tertiaire encore bourré de panache et de sensualité : réglisse, pain d'épices, moka, gingembre et cuir de Russie. Bouche onctueuse et de grand raffinement.
Suggestion gourmande
Côtelettes d'agneau aux sarments, sauce chimichurri et ratatouille provençale.
Avis des Experts
James Suckling
"Savory berries, plums, iron, minerals, tobacco, ink and blood oranges. Very bright, juicy and structured, with sensational balance, aged savoriness and brightness that are typical of Tondonia reds. Beautiful now."
The Wine Advocate
"The 2012 Viña Tondonia Reserva comes from a very dry year, with 25% less rain than the average (at the time), resulting in lower yields of very healthy grapes that delivered wines with nice balance between alcohol and polyphenols, making it very apt for the aging in barrel. It had a slightly longer élevage in barrel, six years. The wine is aromatic with a developed profile, spicy and tertiary (forest floor, a touch of brick dust and iodine), complex and nuanced. The palate is full and round, with polished tannins and a long, dry finish. It has a textbook Tondonia nose and profile. 250,000 bottles produced."
Vinous
"Le Viña Tondonia 2012 est un assemblage de Tempranillo, Garnacha, Mazuelo et Graciano, cultivé sur le méandre de l'Ebre dans la Rioja Alta. Ce vin grenat révèle des arômes de cendres et de marmelade de prunes, avec un noyau légèrement herbacé et des notes de cèdre boisé. Sec et maigre, sa texture assez crayeuse persiste longtemps et se termine par une finale compacte, savoureuse et persistante. Le 2012 est un magnifique Rioja à l'ancienne."
Tim Atkin
La célébrissime “Viña Tondonia” après 10 ans de garde : un mythe !