- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Sud
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 33% Roussane, 33% Clairette et 34% Grenache Blanc.
- Vendanges:
- Manuelles avec double tri à la vigne
- Elevage:
- Sur lie en barriques et demi-muids. Mise en bouteilles à l’âge de 10 mois
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2032
- Boire avant :
- 2037
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Le Clos Roquète s’étale sur 3 hectares dans la continuité des lieux-dits Pignan et Piedlong. Sols sableux en surface et sous-sol de d’argile rouge et de pierre friable. Assemblage de roussane, clairette et grenache blanc à parts égales. Fermentation et élevage en barriques, demi-muids et foudres.
Le “Clos Roquette” est une petite merveille de Châteauneuf-du-Pape. Ce 2022 propose un superbe niveau de complexité, rarement atteint jusqu’alors. Belle complexité aromatique et équilibre redoutable en bouche : pêche blanche, jasmin, lilas, poivre blanc et pain d’épices. Sa bouche est bien structurée. La matière phénolique est consistante et tenue par un beau support alcoolique et une tension acide redoutable.
Suggestion gourmande
Filet de dorade aux herbes, marmelade d’agrumes et polenta crémeuse.