Famille Brunier - Le Pigeoulet Rouge 2022

Vin de Pays du Vaucluse

Fruit abondant, souplesse et générosité !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Sud
Appellation précise:
Vin de Pays du Vaucluse
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
80% Grenache, 10% Syrah, 5% Carignan et 5% Cinsault
Terroir:
Alluvions argilo-sableux calcaires
Âge des vignes:
Trentenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Égrappage total, vinification en cuves béton avec contrôle des températures. Pressurage pneumatique, fermentation malolactique effectuée
Elevage:
12 mois en foudres de 60hl et cuves, mise en bouteille à 1an avec légère filtration
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2025-2026
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
15°

Description

Le vignoble du Pigeoulet s’étale sur 15 hectares divisé en 2 parties : une parcelle à 15 kilomètres au Nord d’Avignon et une autre à Caromb, sur le piedmont Sud-Ouest du Mont Ventoux. Les sols alluvionnaires et argilo-sableux sont plantés majoritairement en grenache noir suivi de Syrah, Carignan, Cinsault et Mourvèdre. Vinification en cuve béton et élevage de 12 mois en foudres de 60 hectolitres.

“Pigeoulet” 2022 nous offre un rouge particulièrement appétant avec pour mots d’ordre :  fruit abondant, souplesse et générosité. On retrouve bien l’identité de chaque cépage qui compose cette cuvée tant sur le plan aromatique que dans la structure de bouche : griotte confite, cassis, épices douces, violette et garrigue. La bouche montre une belle gourmandise structurée dans un demi-corps généreux aux tanins souples.

Suggestion gourmande

Bourguignon de charolaise au Pigeoulet.