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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Roussanne
- Terroir:
- Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés)
- Âge des vignes:
- Centenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve)
- Elevage:
- Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve), mise après 8 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2028-2033
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- Idéalement en carafe
- Servir à :
- 12°
Description
Située au cœur de l’appellation, cette cuvée est élaborée à partir d’une parcelle de 3 hectares de vieilles vignes de Roussanne plantées en 1901. Récoltée en légère sur-maturité, la fermentation se déroule en fût de chêne français à hauteur de 30% de bois neuf. La majeure partie du vin voit un élevage en barrique de 8 mois.
Le “Roussanne Vieilles Vignes” de Beaucastel rentre incontestablement dans le TOP 50 des blancs iconiques de France. Les Roussanne, récoltées en légère surmaturité en 2023, apportent une aromatique envoûtante et une bouche impressionnante de puissance : miel de forêt, coings compotés, abricot, pêche, agrumes, frangipane et tilleul. Bouche puissante qui enveloppe le palais sans le saturer. Les forts degrés d’alcool apportent un très beau support à la matière, finale interminable ! Potentiel de 20 ans à minima.
Suggestion gourmande
Risotto de courge aux cèpes et vieux parmesan.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Crafted entirely from old vines of Roussanne, the 2023 Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes matured in 50% new oak barrels and demi-muids from Chassaing and Dargaud & Jaegle and 50% in one-year-old barrels without undergoing malolactic fermentation. It exhales a deep, complex and elegant bouquet of honey, linden, spices, ripe orchard fruit and marmalade. Full-bodied, round and sappy, concentrated and textured, it’s dense and seamless with a rich texture and subtle, elegant, refined acidity that segues into a long, rich finish. With its substantial aging potential, it is poised to age beautifully."
Le Montrachet Rhodanien sur la plus haute marche de l’appellation !