Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols calcaires-gréseux
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Durant 20 mois en fûts bourguignons d'1 vin
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2030
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette cuvée de Pinot noir trentenaire est issue d’une parcelle composée de sols de calcaires-gréseux. Fermentation spontanée en levures indigènes. Élevage de 20 mois en fûts bourguignons d'un vin. Pas de collage ni filtration.
“Strangenberg” 2022 gagne en étoffe et en fruité par rapport à 2021, ce dernier plus discret et subtil dans l’approche. Pulpeux et particulièrement aérien, voici un Pinot Noir alsacien à encaver en abondance : baies rouges et noires sauvages, pivoine, poivre gris et pointe de menthe. Bouche souple et élancée, tanins très fins déjà bien fondus.
Suggestion gourmande
Carré d'agneau rôti aux herbes, jus de framboise et carottes glacées au balsamique.
Un Pinot noir alsacien vibrant et pulpeux !