Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Éboulis calcaires et sols riches en cailloutis et en argiles rouges
- Âge des vignes:
- 30 à 50 ans
- Elevage:
- 12 mois en fûts de 3 à 10 ans puis 6 mois en cuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16°
Description
Aux « Portes d'Or de la Côte de Nuits », sur l'AOC Marsannay, Sylvain Pataille est un maître incontesté ! Cette cuvée, emblématique du Domaine est issue de vieilles vignes plantées sur différents types de sols au sein de l'appellation. L'expression de ce sublime terroir s’offre après 12 mois en fûts de 3 à 10 ans et 6 mois en cuves.
Si les 2021 vous ont plu, vous serez totalement conquis par les 2022. Ce millésime solaire a apporté encore plus de relief à ce village qu’on ne présente plus. Un niveau d’excellence rarement atteint pour un Marsannay-Village : griottes confites, violettes, réglisse, poivre noir et notes tertiaires gourmandes. Bouche riche qui reste souple, tanins gourmands et longueur juteuse.
Suggestion gourmande
Cailles confites au Marsannay, dauphinois à la truffe de Bourgogne.
Redoutable millésime 2022 pour la pépite de l'appellation !