Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Amphithéâtre aux sols argilo-calcaires, exposition Sud-Ouest
- Âge des vignes:
- 38 ans en moyenne
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox durant 4 semaines. Macérations pré et post fermentaire effectuées en chapeau immergé. Fermentation malolactique en fûts de chêne
- Elevage:
- Environ 30 mois en grandes barriques et fûts de chênes Français et Slovéniens
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2029
- Apogée :
- 2032-2040
- Boire avant :
- 2045
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Les vignes trentenaires de Nebbiolo s’épanouissent dans la vallée de Lazzarito à Serralunga d’Alba sur 2 hectares en exposition sud-ouest au sol argilo-calcaire. Les jus
voient 30 mois d’élevage en fûts.
Le fabuleux terroir de Serralunga d’Alba est ici parfaitement sublimé par la maison Vietti. On retrouve un Barolo très profond principalement axé sur des notes tertiaires. Son fruité est tout de même encore bien présent avec un fruit rôti et très méditerranéen : griotte à l’eau de vie, myrte, tapenade et fleur de thym. Bouche très équilibrée et déjà bien fondue, tanins de grande classe !
Suggestion gourmande
Ragù alla Bolognese et penne fondantes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Lazzarito stands out as one of the strongest wines in this portfolio of new releases from Vietti. With fruit from Serralunga d'Alba, the 2020 Barolo Lazzarito comes in at a very high threshold in terms of complexity, offering dark cherry, crème de cassis, violet macaron, dried herb and lavender. The wine's perfumes remind me of the south of France in summer. It shows elegant tannins, streamlined intensity and good acidity. Production is 10,626 bottles."
L’immense terroir de Serralunga magnifié par la maison Vietti !