Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- De 10 à 43 ans
- Vinification:
- Parcellaire. Fermentation alcoolique en cuves inox avec pigeages quotidiens. Malolactique effectuée en fûts et en grandes barriques de Slavonie
- Elevage:
- Environ 30 mois en fûts et barriques de chêne puis assemblage des parcelles en cuves inox avant mise
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2036
- Boire avant :
- 2040
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Issu de différentes parcelles de Barolo, ce 100% Nebbiolo évolue sur de sols de marnes calcaires. Vinification séparée en cuve inox. L’élevage se déroule en fûts et foudres pendant 30 mois approximativement.
“Castiglione” 2020 reflète toute l’élégance du Nebbiolo de Barolo. On retrouve presque l’élégance d’un grand Pinot Noir mêlée à la maturité d’un Grenache de Châteauneuf : mûres sauvages, viandé, violette abondante, cuir de Russie, et âtre de cheminée. Bouche allongée, souple et savoureuse. Tanins de grande finesse et persistance très sapide.
Suggestion gourmande
Tagliatelles à la truffe du Piémont tout simplement !
Avis des Experts
James Suckling
"Racy and focused. I like the aromas of lavender, violet and white roses alongside strawberry, cranberry and stone. Medium body, with firm and fine tannins that are long and succulent. It’s fine and polished. Vegan. Needs three to four years to come together."
The Wine Advocate
"Always a popular choice, the Vietti 2020 Barolo Castiglione (made with a blend of fruit from multiple MGA sites) has a voluptuous approach with dark fruit, cola, wild berry coulis and smoky tar. The wine wears a hot vintage well, with accessible and powdery tannins for near or medium-term drinking. In terms of texture, the Castiglione has a little more brawn and body compared to your standard Barolo. This is an ample release of 70,000 bottles."
L’élégance d’un grand Pinot Noir mêlée à la gourmandise d’un grenache rhodanien !