Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sols granitiques
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage direct. Fermentation en gros fûts (350 litres et foudres). Levures indigènes
- Elevage:
- 10 mois avec très peu de barriques neuves sur lies fines
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Avec seulement 30 ares de Viogner, ces superbes ceps sont exceptionnels sur le plan qualitatif comme dans leur symbolique. Ils appartenaient au grand Monsieur de Condrieu, un certain Georges Vernay, parti rejoindre le monde de Bacchus il y a peu. Ces vieilles vignes soixantenaires sont plantées sur des coteaux granitiques très pentus surplombant le Batalon. Élevage de 10 mois sur lies fines en foudre Stockinger, fleuron du chêne autrichien.
Dès le premier nez, on reconnaît instantanément la trame des très grands vins : précision, finesse, intensité et développement dans le verre impressionnant. Ce 2020 arrive aujourd’hui à pleine maturité, l’exubérance des premiers jours s’est transformée en épices et notes d’infusion : lys, verveine, abricot frais et poivre de timut. Boisé très subtil à l’évolution déjà bien fondu. En bouche, la richesse naturelle de ce Condrieu et parfaitement contrebalancé par une belle minéralité granitique. A boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Curry de langoustines au lait de coco, gingembre et patates douces.
Complexité hors-norme à la hauteur de la légende de Condrieu : Jacques Vernay !