Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Sud
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 60% Grenache blanc, 20% Roussanne et le reste à parts égales entre Bourboulenc, Marsanne, Clairette et Viognier
- Terroir:
- Sols argilo-sableux, 320m d'altitude. Exposition ouest
- Âge des vignes:
- Environ 20 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vendange entière avec macération en cuves béton thermo-régulées, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- 6 mois en cuves béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2024-2027
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11°
Description
“Le Temps est Venu” est un blanc issu d’un audacieux mariage de cépages rhodaniens plantés sur le secteur de raisins de vignes situées à Visan. Assemblage majoritairement composé Grenache Blanc pour 60%, et de Roussanne 20%, on retrouve également les cépages Bourboulenc, Marsanne, Clairette et Viognier pour environ 5% chacun. 6 mois de cuves béton pour l'élevage !
Ce vin offre une régularité sans faille, et 2023 ne fait pas exception. Son assemblage particulier, aux multiple cépages, lui apporte un beau relief. Cette cuvée qui fait toujours mouche allie un belle aromatique très ouverte et un relief onctueux en bouche : fruit blanc/agrumes subtil qui se développe sur un joli poivrée et une belle touche exotique.
Le temps est venu de remplir sa cave, excellent rapport qualité/prix.
Suggestion gourmande
Turbot mariné aux écorces d'agrume, riz Basmati.
Rapport prix/plaisir impressionnant, ce vin très accessible offre une jolie chair pulpeuse !