Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Saint-Péray
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100 % Marsanne
- Terroir:
- Les vignes sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuve béton à basse température, malolactique
- Elevage:
- En cuves béton, sur lies fines pendant 10 mois, sulfitage réduit
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2028
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
“Harmonie” est un Saint-Péray issu de Marsanne trentenaires posées sur des sols argilo-calcaires, de granite et de colluvions. Fermentation et l’élevage de 10 mois en cuve inox sur lies fines.
“Harmonie” 2023 est un Saint-Péray particulièrement bien amené par le Domaine Alain Voge. On retrouve la Marsanne dans un style épuré et séduisant. Son caractère exotique et gourmand séduise à l’ouverture, mais c’est bien sa fraîcheur et son équilibre qui caractérisent la version 2023 : pêche jaune, fleurs blanches, exotique, agrumes confit et poivre blanc. Bouche gourmande, diffuse, tendue et persistante. A encaver d’urgence !
Suggestion gourmande
Curry de lotte au lait de coco et patate douce.
Une Marsanne pure et intense !