Bientôt épuisé
Reste 5
Caractéristiques
- Pays:
- Suisse
- Appellation précise:
- Valais
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Marsanne
- Terroir:
- Pentes terrassées granitiques
- Âge des vignes:
- La plus vieille partie a été plantée en 1924
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation avec levures indigènes en barriques
- Elevage:
- Durant 18 mois en fûts de chêne, légère filtration et léger sulfitage à la mise
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2036
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance et carafer si nécéssaire
- Servir à :
- 11-12°
Description
"Président Troillet" est une Syrah plantée sur un terroir de Fully “Les Claives”, coteau très pentu d’alluvions et gneiss perché à 500 mètres d’altitude en moyenne. Éraflage partiel et fermentation en levures indigènes. Élevage en fûts de chêne durant 6 mois, très peu de fût neuf.
Partiellement issu de plants de l’appellation Hermitage, la cuvée "Président Troillet" est une Syrah de grande classe qui développe une complexité aromatique exceptionnelle et une puissance naturelle redoutable : graphites, menthol, viandé, fruit noir sauvage et cacao. Bouche puissante à la veloutée et tannique. Un cru de grande garde.
Suggestion gourmande
Médaillons de chevreuil, sauce aux airelles et rösti à la valaisanne.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"From old, partly ancient vines, the 2022 Grain Ermitage opens with a deep, intense and complex yet also detailed, refined and elegant bouquet with notes of lemon oil, lemon rind, mirabelles, crushed stones, salts and herbs. Very elegant and refined on the first palate, this is a full-bodied, dense, rich and elegant, remarkably finessed and balanced, Marsanne with a long, intense and complex, saline and finely tannic finish. Given the richness and intensity of the vintage, this is a remarkably balanced yet also tensioned Ermitage with great complexity, energy and aging potential. The 14.7% stated alcohol neither tastes bitter nor heavy. This is a superb white and probably the finest since 2019. Natural cork. Tasted in May 2024."
100% Marsanne : c'est l’Ermitage du Valais !