Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Elevage:
- Cuve et fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2031
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
Les jeunes vignes de Syrah rigoureusement sélectionnées sur Saint-Joseph par Jean-Louis Chave sont vinifiées et élevées sur le Domaine, à Mauves, en cuves et foudres pour une cuvée abordable par sa fraîcheur et son charme tout en incarnant la grandeur de son terroir et de son vinificateur. Ce terroir historique totalement abandonné a été remis d’aplomb grâce à la famille Chave !
“Offerus” 2022 nous offre un Saint-Joseph particulièrement solaire. Son bouquet regorge de fruits pulpeux. Sa richesse naturelle est parfaitement enveloppée dans un boisé de grand raffinement : tapenade, garrigues, fruits noirs sauvages épicés, fumé noble, camphre et graphite. Bouche charnue et plein de soleil sans tomber dans l'exubérance. L’alcool est à sa place, les tanins sont déjà bien fondus. A déguster dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Côte de Charolaise aux sarments, pommes grenailles aux aromates.
Millésime démonstratif qui prouve tout la maîtrise de Jean-Louis Chave sur Saint-Joseph !