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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Régnié
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Sables riches en granite, en altitude
- Âge des vignes:
- 61 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage 70%, macération pré-fermentaire à froid, vinification en cuves inox thermo-contrôlées avec levures indigènes
- Elevage:
- Durant 10 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2032
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16°
Description
Le parcellaire de “Vernus” est un Régnié perché à 315 mètres d’altitude sur des sols de granites roses. Gamay de 60 ans, égrappage à 75%, fermentation en levures indigènes, élevage 10 mois en fûts.
Les terroirs historiques du Domaine de Vernus montrent une complexité formidable sur ce solaire millésime 2022. Son style se veut profond et très complexe dans le verre. Gros potentiel de garde : notes poivrées, fruit noir, fumé, lardé et violette abondante. Bouche savoureuse et gourmande, immense persistance.
Suggestion gourmande
Filet de wagyu et pommes grenailles persillées.
Avis des Experts
James Suckling
"Enveloping nose of red fruit and summer flowers that's wonderfully bright and subtle for the 2022 vintage. As sleek as it is elegant on the very focused, medium-bodied palate. Terrific precision and vitality at the very long, polished finish. From the vineyards next to the house on granitic soil. Sustainable. Drink or hold."
Les terroirs historiques de Vernus magnifiés par Guillaume Rouget !