Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Fleurie
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Sols sablo-limoneux composés de granite rose
- Âge des vignes:
- Vieilles vignes
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage partiel, macération pré-fermentaire à froid, vinification en cuves inox thermo-contrôlées avec levures indigènes
- Elevage:
- Durant 10 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16°
Description
Le Fleurie du Domaine de Vernus est issu d’un assemblage de 2 parcelles : Grand Pré (exposé Nord) et Vers le Mont (exposé Sud)) à une altitude moyenne de 250 mètres. Sols granitiques avec des vignes de 35 à 70 ans. Egrappage à 75%, fermentation en levures indigènes, élevage 10 mois en fûts.
Ce nouveau millésime 2022 du Domaine de Vernus nous livre un Fleurie très équilibré entre finesse de bouche et tanins savoureux. Son aromatique intense semble plus mûre qu’à l’accoutumé : orange sanguine, grenadine, musc, menthe et réglisse. Structure élancée, tanins souples et savoureux.
Suggestion gourmande
Ribs de porc ibérique.
Avis des Experts
James Suckling
"Complex aromas of cherry stone and summer flowers with a hint of grilled artichokes. Well-structured and elegant on the precisely delineated, self-confidently dry palate. Citrus zest and mineral freshness at the very long finish. From three parcels in the southwest of this cru, all on granitic soils, with the larger part of the blend from the Grand Pre site. Sustainable. Drink or hold."
La finesse d’un Foillard mêlée à la concentration d’un Chamonard !